金年会app糖槭树-乔木种植-百花居栽种百科

　　金年会app糖槭树-乔木种植-百花居栽种百科糖槭树花——加拿大国花。 加拿大素有枫树之国的称号。在国旗中央，绘着巨大的红艳艳的枫叶。日常生活里枫叶图案随处可见。人们以象怔火红、热烈、赤诚的枫叶为骄傲。 糖槭又叫糖枫，是一种高大落叶乔木。高达40米，径40一100cm，树龄可达500年。树干中含大最淀粉金年会app官网，冬天成为蔗糖。天暖蔗糖变成香甜的树液。如在树上钻孔，树液便源源流出。树汁熬制成的糖叫枫糖或槭糖。 糖槭原产北美。茎高达十余米，叶三裂或五裂，下面生白色细毛，花黄绿色，不具花瓣，果实与普通的槭树相似。糖槭树有几个品种，如糖槭、银糖槭、和红糖槭，以前两种产糖著名。糖槭树分泌的树液中含糖分3—5%，高的可达10%。一般15—20年的糖槭树可以开始钻孔采割糖液，孔眼不大，孔深约4—6厘米，孔离地面的距离，根据树干粗细，可为45—200厘米。每株树干周围钻1—4个孔，每孔一年可流20加仑左右，连续采集时间可达50年以上。只要采割适当，不会影响树木的生长，树液采割完后，树干仍然可以作为优质木材使用。 一般在晚冬或早春采糖。采糖季节每株树可以收汁液25-75l，含庶糖率为24.3%左右。 采糖的方法有两种，其一是在树干钻一个或几个孔，并在该钻孔内打入金属喷槽，液汁从喷槽 流入收集在悬挂喷槽上的小桶。其二是钻孔后，插入塑料液槽并连上塑料管道流进加工厂，这方法节省劳力及时间，收采的汁液量也较多。收集的糖液金年会app官网，可倒入一个长的无盖浅锅蒸煮，水分蒸散后，带色香味的糖浆就制成。如继续蒸煮糖浆，就出现结晶的枫糖。

　　糖槭，是无患子科、槭属多年生落叶乔木，树高可达45米左右，树龄寿命可达百年以上。树势典雅而雄伟，芽呈灰褐色，小而尖，类似圆锥形。叶对生似掌状，基部心形，先端渐尖，叶缘有具齿，叶柄与叶片接近等长，断裂时伴有糖液外流。生长季节叶色多为浅绿或深绿色，秋季糖槭叶片常变为金黄、橘红、橘黄等颜色，叶色丰富绚丽，伞房状花序，无花瓣，花为黄绿色，4月开花。9-10月结果。

　　糖槭原产北美东部，喜阳光耐阴凉，适宜冷凉气候，较耐干冷、干旱，耐瘠薄，耐修剪，不耐盐碱，适应性强，根萌芽性强，生长较缓慢。在多种土壤类型下都能生长，其中以疏松深厚肥沃、湿度中等、排水良好的微酸性土壤为优。

　　糖槭树干通直挺拔，树冠浓密秀美，是优良的行道树、风景树、观赏树、防护林树种。亦是材用树种，木质坚硬，具有良好的强度性能，是制作家具、木地板、书柜和乐器等的上等原料。糖槭是含糖量丰富的木本植物，含糖量很高。用糖槭树液熬出的糖浆，香甜如蜜，营养价值很高，除供食用外，还可用于食品加工。

　　在北美温带地区的林木中，有一类能分泌糖液的糖槭树，俗称枫树，其中以加拿大最为著名。每年入秋以后，层林尽染，万山红遍，登高远望，美不胜收。年轻人特别喜爱采集各种形状的枫树红叶，制作书签和纪念品以赠友人。在加拿大，枫叶图案到处可以看到，它被用于书刊上、器具上以及商品上，就连加拿大的国旗上，中央的那一片艳红巨大的树叶，也是糖槭树的叶子。

　　每年四月，是采割糖槭树液的日子，人们把它定为枫树节。盛产枫树的地区，村民们载歌载舞，隆重地庆祝丰收的节日。在繁华热闹的街市上，摆着用枫树糖加工的各色各样的食品，琳琅满目，香甜可口。枫树糖的产量以加拿大为最多，根据有关资料介绍，目前每年仍有300万加仑金年会app官网，除本国销售外，还有出口。

　　割取和加工枫树糖，在北美有着悠久的历史。当地土著印第安人，早就掌握了种植枫树、割取和加工枫树糖的技术。枫树糖在糖源原料中，占有重要的地位。据历史资料记载，1869年市场出售的枫树糖高达900万加仑。后来由于蔗糖生产发展迅速，加上蔗糖价格低廉，因此枫树糖才从主食糖的地位降下来，产量也不如以前。只有在加拿大，枫树糖的产量始终居于世界领先地位，为世界总产量的70％。

　　糖槭树有几个品种，如糖槭、银糖槭、和红糖槭，以前两种产糖著名。糖槭树分泌的树液中含糖分3—5％，高的可达10％。一般15—20年的糖槭树可以开始钻孔采割糖液，孔眼不大，孔深约4—6厘米，孔离地面的距离，根据树干粗细，可为45—200厘米。每株树干周围钻1—4个孔，每孔一年可流20加仑左右，连续采集时间可达50年以上。只要采割适当，不会影响树木的生长，树液采割完后，树干仍然可以作为优质木材使用。

　　糖槭树属于槭树科槭树属，在我国，槭树属的种类南北各地不下百余种，但没有发现关于树汁含糖的报道，其原因还需深入研究。

　　大量推广种植糖槭树，既能制糖，又能用材，还可以绿化环境，好处很多。湖北省植物研究所引种的糖槭树已开始采割糖液。初步试种推广的情况表明，银糖槭在长江中下游广大地区生长正常，在海拔800米—1000米的山区更为适宜。不久的将来，在我们食用甜加剂中，又可增添一个新的品种。

　　枫树的别称叫糖槭的原因：因为它能分泌糖液，能产枫糖浆，故称糖槭。 在北美温带地区的林木中，有一类能分泌糖液的糖槭树，俗称枫树，其中以加拿大最为著名。糖槭树有几个品种，如糖槭、银糖槭、和红糖槭，以前2种产糖著名。 加拿大枫树（Aceracede)（又名糖槭树）在生长期聚集淀粉。随着春天积雪融化，酶把淀粉转化成糖，糖被根部吸收的水溶解，形成了淡淡的甜味。枫树汁含有水（大约是97%）、矿物质、有机酸和枫树味道剂。从3月初开始，树汁会在树的体内流动6~8个星期，促进树的生长。所有的树都产树汁，但枫树的汁更多更甜。产枫糖的主要树种是糖枫树、红枫树和银枫树。据说，本地的13种枫树中，只有硬枫、黑枫和红枫三种枫树可产糖浆。一棵大枫树每天可采集4 公升的树液。根据现在的制做方法，大约每40公升的树液可制成1 公升的枫树糖浆。